Cenne drzewa cytrusowe

Cennych owoców dostarczają również inne drzewa cytrusowe, jak pomarańcza słodka, Citrus sinensis, grejpfrut, C. pa-radisiczy lima C. aurantifolia. W Północnej Afryce, Azji Mniejszej i w Południowej Europie rośnie wiecznie zielone drzewko, osiągające 8 m wysokości - szarańczyn strąkowy, Ceratonia siliqua (Caesalpinia-ceae). Jak głosi Biblia, Św. Jan w czasie pobytu na pustyni żywił się tą rośliną jak chlebem; stąd pospolita nazwa - chleb świętojański. Szarańczyn jest uprawiany w Arabii od 2000 lat, ponadto występuje we wschodnich rejonach basenu Morza Śródziemnego, w Syrii, największe zaś plantacje powstały na Cyprze. Dwudziestocentymetrowe, ciemnobrunatne, płaskie strąki odznaczają się bardzo słodkim miąższem o różowej barwie. Ze względu na wysoką zawartość cukrów (około 30%) jest on przysmakiem dzieci, aczkolwiek nie ma większej wartości odżywczej. W krajach gdzie roślina występuje powszechnie, suszone owoce są codziennym pokarmem biedniejszej ludności i zwierząt domowych. Ze strąków sporządza się również syrop, używany do słodzenia, a także stosuje się je do wyrobu spirytusu. Jedno drzewo dostarcza do 50 kg owoców rocznie.

Podobne strony: kredyt hipoteczny Okna plastikowe Poznań kapusta kwaszona Owoce i człowiek i nie tylko.